Tartas ao forno

Os doces típicos das avoas. Existen moitos tipos, pero aquí en Galicia e, particularmente, en Compostela, temos dous que son os verdadeiros clásicos inconfundibles: a Tarta de Queixo e sobre todo a Tarta de Santiago. Non hai moitos segredos, seguramente porque se poderían resumir en dous: produto e tradición. A calidade da materia prima e o saber facer dos artesáns de sempre.

Ingredientes da Tarta de Santiago:
Améndoas, ovos, azucre e raiadura de limón.

Tarta de Santiago

Tarta de queixo

Tarta de Santiago - Panadería Moscoso Moure